Description
Performance technique et excellence Pavoflex
Les moules en silicone Pavoflex de PAVONI Italia sont la référence absolue pour les professionnels de la pâtisserie. Conçue pour une production rationalisée sans jamais sacrifier l’excellence esthétique, la gamme Éclat en format monoportion permet de multiplier les créations individuelles au visuel percutant.
Le moule PX43123 dispose de 12 empreintes, chacune méticuleusement conçue pour reproduire le motif de pétales superposés. Fabriqué en silicone platinique de haute qualité, il offre une résistance thermique allant de -40°C à +280°C, garantissant des résultats parfaits que ce soit pour la surgélation de mousses ou la cuisson de biscuits délicats.
L’astuce créative :
Pour faire ressortir le design « Burst », nous recommandons une finition à l’aérographe. L’application de nos colorants pour aérographe avec un angle précis soulignera les arêtes concentriques des pétales, ajoutant une finition multidimensionnelle professionnelle à vos petits gâteaux.
La surface antiadhésive et la souplesse extrême des moules Pavoflex assurent que chaque portion est démoulée avec une netteté millimétrée, offrant un gain de temps précieux et réduisant les pertes en laboratoire.
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