Description
Chez A L’OLIVIER le vinaigre et la figue s’allient de façon harmonieuse dans cette préparation gourmande.
Ce vinaigre marie admirablement la douceur de la figue et l’acidité du vinaigre. Il conviendra pour déglacer des viandes blanches, des foies gras ou en mélange dans le jus de cuisson de figues rôties.
Vous pourrez également l’utiliser pour assaisonner des salades de caractère (mesclun, roquette, mâche) accompagnées de magret de canard, de quartiers de figues fraîches, copeaux de parmesan et un filet d’huile d’olive.
Composition : Vinaigre d’alcool 8° 43%, pulpe de figue 40%, sucre cristal, pectine de pommes.
Contenance : 200 ml
A L’olivier
7, rue saint-François de paule
06300 Nice
