Description
- Structure en inox, boutons en plastique thermodurcissables athermiques avec bords sérigraphiés utiles.
- Plan de travail avec cuve en acier inoxydable soudé AISI 304.
- Réservoir en acier inoxydable avec des bords arrondis en pente vers le trou de vidange, avec robinet de vidange.
- Deux cuves de 12 litres chacun, avec soupape de gaz de sécurité, pour régler la température entre 120°C et 190°C.
- Socle adapté à un récipient en acier inoxydable, pour recueillir l’huile de friture.
- Finition du plan de travail découpée au laser pour une fixation « tête-à-tête » et reliure.
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
- Brûleurs en acier inoxydable à combustion optimisée équipés d’échangeur de chaleur dans le réservoir.
- Intervention puissante et rapide des éléments chauffants pour éviter la baisse de température de l’huile quand les frites sont versées dans la cuve.
- Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote, et par un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
- Paniers en acier, revêtus d’une couche de matériau de protection et un couvercle en acier inoxydable.
- Testé au gaz naturel ou au GPL, selon les besoins de l’utilisateur.
