Description
Plat à Sauter – Paderno Italia Série 1000
Le plat à sauter — bords droits et larges pour saisir, déglacer et réduire en toute maîtrise.
| Diamètre (cm) | Hauteur (cm) | Volume (L) |
|---|---|---|
| Ø 16 | 6.5 | 1,3 |
| Ø 18 | 7 | 1,8 |
| Ø 20 | 7.5 | 2,5 |
| Ø 24 | 8 | 3,7 |
| Ø 28 | 9.5 | 5,8 |
| Ø 32 | 11 | 9,2 |
| Ø 36 | 13 | 13,0 |
Caractéristiques techniques
- Matière : Inox 18/10 — Fabrication italienne
- Finition : Satinée (inox brossé) intérieur et extérieur
- Bord : Anti-goutte pour un service propre et précis
- Poignée(s) : Manche tubulaire creux inox, ergonomique, restant froid (+ contre-manche sur Ø28 à Ø36)
- Fond : Sandwich thermoradiant inox-aluminium-inox — concave à froid, plat à chaud pour une exploitation thermique à 100%
- Entretien : Passage au lave-vaisselle autorisé
Compatibilité feux
Gaz ✓ Électrique ✓ Vitrocéramique ✓ Induction ✓
Certification professionnelle
Certifié NSF (National Sanitation Foundation) — standard international de sécurité alimentaire pour les cuisines professionnelles.
Découvrez également nos gammes Série 2100 et Série 12200 Five-Ply, disponibles prochainement chez Panier des Chefs.
