Description
Confectionnez de succulentes brioches parisiennes avec le moule en acier De Buyer !
Ce moule à gâteaux a la forme de la brioche française par excellence. Sa forme spécifique vous permet en plus de réaliser d’autres sortes de gâteaux et même des flans.
Le moule est disponible en 2 formats :
– Moule à briochette (14 cannelures) : diamètre : 10cm; hauteur : 4,5cm; poids : 50g
– Moule à brioche (12 cannelures) : diamètre : 22 cm; hauteur : 8,3cm; poids : 240g
Le moule à brioche est conçu en acier qui offre des résultats de cuisson idéaux : en atteignant de hautes températures, les sucs caramélisent dans le moule pour donner à vos brioches une belle couleur dorée. L’acier permet aussi une parfaite diffusion de la chaleur dans tout le moule pour une cuisson homogène de vos brioches.
Pratique et fonctionnel, ce moule dispose d’un revêtement PTFE garanti sans PFOA. Le démoulage de vos brioches est simplifié, il apporte une protection contre l’oxydation à l’acier et en rend son entretien facile. De plus, ce revêtement n’est pas nocif pour vous.
Il est recommandé de graisser le moule avant de verser la préparation à l’intérieur pour encore plus faciliter le démoulage. Veillez à ne pas mettre le moule au four à micro-ondes ni au lave-vaisselle. Son nettoyage doit exclusivement se faire à la main à l’aide d’une éponge non abrasive.
Une sélection complète de moules à brioche vous attend sur Couteauxduchef !
