Description
Le couteau pliant Forge de Laguiole en corne est à emporter partout !
Les couteaux Laguiole sont des pièces de qualité et de tradition. Plus qu’un nom, Laguiole est une véritable expertise portée par des professionnels passionnés, avec une fabrication 100% française. À l’heure où la concurrence mondiale est forte, en coutellerie également, Forge de Laguiole a fait le choix d’élaborer et de produire ses gammes de couteaux au cœur de l’Aveyron.
Les couteaux Laguiole sont reconnus au patrimoine de l’UNESCO, cela montre que la tradition coutelière aveyronnaise est bien ancrée dans le paysage coutelier. La manufacture obtient le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » en 2007, grâce à ses artisans très habiles qui mettent en œuvre des techniques de production ancestrales et régionales pour produire des pièces uniques.
La lame est conçue en acier semi inoxydable français T12 qui est un acier laminé à chaud. Il présente une bonne alternative entre un acier carbone et un acier tout inox grâce à son équilibre en carbone et en chrome. Sa structure en grains très fins lui permet d’avoir une excellente qualité de coupe, un tranchant durable, une bonne résistance à l’oxydation et pour finir un affûtage et polissage aisés. Sa dureté est de 54/56 HRC : c’est un acier facile à aiguiser. La finition de la lame est satinée.
Le manche est lui fabriqué en corne foncée, un matériau naturel très utilisé dans la conception de couteaux de table et couteaux de poche. Cette matière est riche en kératine et une fois travaillée, elle devient dure et imperméable augmentant ainsi sa longévité. Le manche a été vernis : en plus de lui apporter de l’élégance, il a une meilleure résistance à l’usure. Le manche est accompagné d’un décor sur son dos, le guillochage, c’est un ciselage composé de lignes et de traits ondés qui s’entrelacent sur le ressort du couteau pliant. L’abeille, le symbole du couteau Original Forge de Laguiole est présente sur le dessus.
On retrouve ensuite une première mitre qui vient faire le lien entre la lame et le manche et une deuxième au bout du manche. Ces deux mitres en acier située à chaque extrémité complètent le couteau et le protègent.
À noter que la plupart des matériaux utilisés dans la fabrication des couteaux Laguiole étant d’origine naturelle, leur aspect (couleur, veinage, grain) est susceptible de varier d’une pièce à l’autre.
Important à l’ouverture et à la fermeture du couteau : il vous faut accompagner la lame lorsque vous voulez l’ouvrir ou le fermer. En effet, il ne faut pas laisser « claquer » la lame, car elle pourrait s’abîmer avec la vitesse.
Les couteaux Forges de Laguiole sont sur Couteauxduchef !
