Description
Ref. MF-49543
Auteur : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier) et Gaëtan Paris (MOF Boulanger)
Description : Quatrième ouvrage de la collection « Tentations gourmandes », il aborde plusieurs thèmes : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux. Le livre se veut une source de nouvelles idées pour diversifier l’offre, avec des recettes alliant originalité, raffinement et simplicité de mise en œuvre
Format : 253 pagesLangues : Français/Anglais
Dimension: 27 x 22,5 cm
