Découvrez notre friteuse électrique professionnelle de 15L, idéale pour le secteur CHR. Avec une puissance de 7, 4 kW et une alimentation en 400V triphasé, elle garantit une cuisson rapide et homogène. Ses dimensions compactes de 400x900x1080 mm s’intègrent parfaitement dans votre cuisine.
Optimisez votre rendement et offrez des frites croustillantes à vos clients grâce à cet équipement de haute performance.
En savoir plus
- Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
- Eléments de chauffage à infrarouge situés à l’extérieur pour simplifier le nettoyage de la cuve interne.
- Réglage thermostatique de la température de l’huile à 185 °C maximum.
- Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
- L’huile s’évacue par un robinet dans un bac de vidange placé sous la cuve.
- Les principaux compartiments sont situés à l’avant pour faciliter l’entretien.
- Certification IPX5 relative à la résistance à l’eau.
- Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d’eau.
- Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox
- Fourni en série avec 1 panier et 1 porte latérale droite.
- Panneaux extérieurs en acier inox avec fini ScotchBrite
- Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
- Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.
- L’ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Caractéristiques techniques
- Voltage : 392087 (Z9FRED1GF0) 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Total Watts : 10 kW
- Largeur cuve utile : 240 mm
- Hauteur cuve utile : 505 mm
- Profondeur cuve utile : 380 mm
- Capacité de cuve : 13 lt MIN; 15 lt MAX
- Plage de réglage : 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Poids brut : 98 kg
- Hauteur brute : 1080 mm
- Largeur brute : 460 mm
- Profondeur brute : 1020 mm
- Volume brut : 0. 51 m³
Accessoires inclus
1 X 1 portelatérale
1 X Grand panier pour friteuses 15L
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